📅 Už viac ako 15 rokov prinášame na slovenské stoly poctivé oleje, mak 🌺 a tekvicové jadierka 🎃 z vlastnej farmy...
Krémová cesnačka s paprikou
Cesnačka, ktorá zahreje telo aj dušu 💚 Krémová, jemná a plná výraznej chuti 🧄 presne taká, akú si predstavíte, keď dostanete chuť na poctivú domácu polievku 😋. Základom tejto cesnačky je kvalitná sladká červená paprika 🌶️, ktorá jej dodáva krásnu farbu aj nezameniteľnú chuť v kombinácii so zemiakmi, cesnakom a smotanou vytvára dokonalú krémovú harmóniu ✨ A keď ju doplníte o chrumkavé krutóny 🥖 a údený syr 🧀…verte, že pri jednom tanieri určite neostanete 😍
Šošovicová polievka s údeným mäsom
Sú jedlá, ktoré nás vrátia domov 💚 A presne taká je aj táto hustá šošovicová polievka… alebo ak chcete, poctivý prívarok, ktorý zasýti, zahreje a poteší 😋. Vôňa bobkového listu 🌿, jemne rozvarená šošovica 🫘 a šťavnaté trhané údené mäso 🍖 vytvárajú kombináciu, ktorú poznáme z detstva… no stále chutí rovnako dobre 🤍
Je to jednoduché, výživné jedlo plné chuti, ktoré sa perfektne hodí na víkendové varenie alebo chvíle, keď máte chuť na niečo naozaj poctivé ✨
Cícer s cesnakom ako príloha k lososovi
Niekedy stačí pár kvalitných surovín a vznikne jedlo, ktoré poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči 😍 Presne taká je táto inšpirácia na zdravú večeru – farebná, vyvážená a plná chutí.
Šťavnatý losos v chrumkavej orechovej kruste 🐟, jemne dochutený cícer s cesnakom a pažítkou 🫘, k tomu čerstvá zelenina, krémové avokádo 🥑 a volské oko 🍳… kombinácia, ktorá zasýti, dodá energiu a pritom nezaťaží 🌿
Základom celej prílohy je poctivý cícer z Farma Tekvička, ktorý má prirodzenú chuť a skvelú štruktúru.
Cícer 500 g
Toto jedlo je dôkazom, že zdravé varenie nemusí byť zložité. Stačí pár dobrých ingrediencií, trochu inšpirácie a na tanieri máte večeru ako z reštaurácie ✨
Poďte si ju pripraviť spolu s nami 😋
Hlivový paprikáš
Niektoré recepty sú jednoduché, ale ich chuť vás prekvapí už pri prvom súste 😋 Presne taký je aj tento hlivový paprikáš – krémový, voňavý a plný poctivej domácej chuti.
Základom každého dobrého paprikáša je kvalitná paprika 🌶 A tu sa to celé láme. Naša sladká mletá paprika z Farma Tekvička dodá jedlu nielen krásnu sýtu farbu, ale aj výraznú, prirodzenú chuť bez horkosti. Presne takú, akú si pamätáte z domácej kuchyne 💛
Paprika mletá sladká 200 g
Hlivový paprikáš je skvelou alternatívou ku klasickým mäsovým jedlám – zasýti, zahreje a pritom je ľahší na trávenie 🌿 V kombinácii s jemnou smotanovou omáčkou, cibuľovým základom a koreninami vznikne jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina 👨👩👧👦
Či už ho podávate s haluškami, cestovinou alebo len s čerstvým chlebíkom, jedno je isté – bez dobrej papriky to jednoducho nie je ono 😉
Poďte si ho pripraviť spolu s nami 💚
Nátierka z medvedieho cesnaku s vlašskými orechmi
Jar má svoju vôňu 🌿 A pre mnohých z nás je to práve vôňa medvedieho cesnaku, ktorá patrí k najobľúbenejším chutiam tohto obdobia. Ak aj vy patríte medzi milovníkov jednoduchých, rýchlych a poctivých receptov, táto nátierka vás určite poteší.
Spojenie jemného syra, cottage cheese, vajíčok, medvedieho cesnaku a opražených vlašských orechov vytvorí dokonale krémovú a výraznú chuť, ktorú si zamilujete už po prvom súste 😋 Výborne chutí na čerstvom kváskovom chlebíku, na hrianke, ale pokojne aj ako pohostenie pre návštevu.
Batátoví smajlíci s tekvicovou majonézou
Domáca majonéza so Štajerským tekvicovým olejom z Farma Tekvička a chrumkavé batátové hranolky – lahodná kombinácia s orieškovou chuťou a krásnou farbou. Tekvicový olej z Farma Tekvička dodáva tejto domácej majonéze nezameniteľnú orieškovú chuť a krásny zeleno-zlatý odtieň, ktorý ju odlíši od každej bežnej verzie.
V spojení so sladkastými batátmi vytvára dokonalý kontrast chutí – jemná, krémová a aromatická majonéza sa nádherne dopĺňa s chrumkavými, syrovými hranolkami či smajlíkmi. Ideálna kombinácia nielen na jesenné večery, ale aj ako originálne pohostenie na Halloweenskej párty 🎃.
Cesnačka na španielsky spôsob
Španielska cesnaková polievka je lahôdka sama o sebe, no v tejto verzii ju posúvame na úplne novú úroveň🔥. Tajomstvom jej výraznej chuti je poctivá údená mletá paprika z Farma Tekvička, ktorá dodá polievke nielen nádhernú farbu, ale aj hrejivú, dymovú arómu typickú pre tradičné španielske recepty.
Rybacie guľky v rajčinovej omáčke
Už ste niekedy jedli rybacie guľky v rajčinovej omáčke? Nie? Chyba! Sú úžasné a keď ich raz skúsite, budete ich robiť pravidelne 🤤👌♥️
Tilapia je výborná, jemná biela ryba. Omáčku môžte pripraviť aj ako pikantnú pridaním chilli a pálivej papriky. Táto verzia je vhodná aj pre tých, ktorí pikantné jedlá neobľubujú, alebo deti.
Boloňská omáčka s červenou šošovicou a šampiňónmi
Táto boloňská omáčka dokazuje, že aj bez mäsa môže byť jedlo bohaté na chuť aj živiny. 🍅✨
Spojenie šampiňónov, sladkastej červenej šošovice z Farma Tekvička a voňavých byliniek vytvára plnohodnotný, výživný a sýty pokrm, ktorý si obľúbia aj tí najväčší milovníci mäsa.
Pripravíte ju rýchlo, jednoducho a s láskou – a navyše dodá vášmu telu poriadnu dávku rastlinných bielkovín. 🌱
Výdatná fazuľová polievka
Keď máme chuť na niečo príjemne domáce, čo nás zasýti a dodá energiu, fazuľová polievka s klobásou je tou pravou voľbou✅. Perfektná na spoločné posedenia v záhrade alebo ako súčasť rodinného obeda v kuchyni, táto polievka je vždy hitom😋.
Jej hlavnou hviezdou je fazuľa - malý zázrak plný bielkovín a vitamínov.
Vôňa sladkej papriky, cesnaku a petržlenu sa šíria priestorom, klobása dodáva sýtosť a štipka chilli🌶️ poteší milovníkov pikantnej chuti 🔥.
Proteínové šošovicovo - syrové placky s cesnakovým dresingom
Doprajte si tieto úžasné placky ako snack, či ľahkú večeru. Ich hlavnou ingredienciou je červená šošovica, ktorá je jedným z najvýdatnejších zdrojov železa. Vôbec nenafukuje 👌.
Obsahuje významné množstvo rastlinných bielkovín, preto vás zasýti na dlhšie a navyše BUDUJE SVALY a omladzuje väzivové tkanivo.
Falafel z MUNGO fazule
FALAFEL v malej obmene 🙂
Tradične sa pripravuje z cíceru, ale tentokrát pre zmenu z fazule mungo. A čo je vlastne falafel? Je to tradičné arabské jedlo a podáva sa v pite, ktorá slúži ako vrecúško. Je to obľúbené jedlo aj vegetariánov a milovníkov orientálnej kuchyne. My si ho pripravíme z MUNGO fazuliek a vychutnáme si ho s jogurtovo - cesnakovým dresingom.
Krémová rajčinová polievka s červenou šošovicou
Lahodná letná polievka, ktorá vďaka svojim chutným prísadam poteší vaše chuťové poháriky. Na jej prípravu potrebujete: rajčiny, červenú šošovicu, zeleninu, šľahačku a bryndzu. Netradičné spojenie tradičných ingrediencií vás nabije probiotikami :-)
Polievka z červenej šošovice
Červená šošovica rozhodne patrí do zdravého jedálnička. Je to vysoko výživná strukovina. Výnimočnou medzi strukovinami ju robí fakt, že z nej skoro vôbec nenafukuje. Uvarte si z nej aj túto polievku, budete milo prekvapení.
Polievka z červenej šošovice je úplne ľahká a svieža - s kvapkou citróna a jogurtu na vrch je spolu s vňaťkou krásnym osviežením jedálnička.
CÍCEROVÁ POLIEVKA s červenou šošovicou, sušenými paradajkami a špenátom
Cícer je SUPERPOTRAVINA, ktorú by sme mali mať pravidelne vo svojom jedálničku. Okrem toho, že nás zasýti na dlhý čas, tak podporuje zdravie kostí, zubov a nechtov. Udržuje zdravé srdce a pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a mnoho iného a ešte jedna pozitívna vec :-) Pomáha pri chudnutí, tak šup šup, poďme na to :-)
Krémová polievka z pečenej tekvice
Vynikajúca polievka nielen do týchto sychravých dní. Jéj krémová konzistencia a lahodná chuť vás úplne dostane a ani manžel nebude namietať :-) Ozdobte si polievočku TEKVICOVÝM OLEJOM a tekvicovými semienkami a každé sústo bude pre vás ešte výživnejšie.
QUINOA šalát s tekvicovými semienkami, tekvicou, orechmi a hrozienkami
Skúste si pripraviť šalát s bezlepkovou SUPERPOTRAVINOU quinoou, ktorá pôsobí ako antioxidant, ZNIŽUJE KRVNÝ TLAK, prispieva k výžive mozgu, podporuje trávenie, činnosť ľadvín a mnoho dalšieho.
Môžete podávať ako hlavné jedlo alebo prílohu.
Cícerové karí
Rýchly obed či večera? Cícer je to pravé nielen pre celiatikov a vegánov, ale pre každého, kto má rád výživné jedlo. Cícer má vysoký obsah bielkovín a preto je vynikajúcou náhradou mäska. Neobsahuje LEPOK a teda je ideálny pre celiatikov.
BENEFITY cíceru spočívajú aj v tom, že obsahuje veľa vitamínov (A,B,C, E, K), betakarotén a mnohé iné:
- bojuje proti rakovine
- znižuje ZÁPAL v tele
- je bohatý zdroj antioxidantov
- udržuje zdravú pokožku
- bráni vypadávaniu vlasov
No ideálna potravina nie? :-) Tak poďme na ten RECEPT :-)
Šošovicová polievka nakyslo
Leto či zima :-) Táto polievka je TOPKA vždy! Milujem jej chuť a robievam ju veľmi často. V lete k nej pripravím nadýchané langoše a v zime buď zemiakové pagače alebo zemiakové lokše (také hrubé asi 0,8 cm :-) )
A vedeli ste, že strukoviny majú prirodzene NÍZKY OBSAH TUKU a neobsahujú cholesterol? Sú skvelým ZDROJOM rastlinných BIELKOVÍN a 100 g suchej šošovice obsahuje pozoruhodných 25 g bielkovín!
Falafel tyčinky s parmezánom
Recept na falafel tyčinky s parmezánom, cícerom a štipkou korenia. Hlavnou zložkou týchto tyčiniek je cícer.
Suroviny ako rímska rasca, petržlenová vňať či Mediteránny bylinný olej im dodávajú jedinečnú chuť.
Stačí ich len upiecť, posypať sezamom či makom a... chrumkať!
Výborne sa hodia na chrumkanie k pivu alebo vínku. Určite zabodujú na nejednej oslave. Vynikajúce sú aj ako rýchly snack. Zdravé, rýchle, chrumkavé, také sú falafel tyčinky s parmezánom a cícerom!
Cviklový šalát s orechami a dresingom z Tahini
Skvelá kombinácia chutí v zdravom šaláte zasýti nejedného labužníka. O výživovej hodnote orechov niet pochýb. Viete, že cvikla obsahuje veľa betaínu, ktorý bráni kôrnateniu tepien a podporuje činnosť pečene? Sezamovú pastu Tahini možno ešte nepoznáte. Okrem iného zásobí vaše telo dôležitými polynenasýtenými mastnými kyselinami. Príprava tohto šalátu je veľmi jednoduchá!
Šalát s pečenou tekvicou hokkaido
Tekvica hokkaido ako aj iné tekvice skrýva v sebe mnoho benefitov. Avšak jej chuť je najsladšia zo všetkých, a preto z nej často varím.
Tekvica hokkaido je kráľovnou jesennej kuchyne – nielen svojou krásnou farbou, ale aj jemne sladkastou chuťou a vysokým obsahom betakaroténu. V tomto recepte ju pečieme dozlatista a kombinujeme s výrazným balkánskym syrom, sušenými paradajkami a talianskou šunkou. Celý tanier dopĺňa listový šalát, mladá cibuľka a pár kvapiek kvalitného tekvicového oleja – výsledkom je dokonalá harmónia chutí, ktorá vás zasýti aj očarí.
Tento jednoduchý a výživný recept je ako stvorený na ľahký obed alebo večeru. A ak nemáte všetky ingrediencie, aj samotná pečená tekvica hokkaido s korením a syrom je výnimočná lahôdka.
Kváskový chlieb s tekvicou hokkaido
Máme tu nejaké kváskovačky? :-) Priznám sa, že ja som tzv. "koronová kváskovačka". V marci, keď sme prvý krát zostali všetci doma, tak ma zlákali všetky tie krásne fotky kvaskových chlebíkov, ktoré sa promenádovali na sociálnych sieťach denno denne. Keďže u nás doma milujeme pečivo s pavučinkovou striedkou, uprednostnila som pšeničný kvások lievito madre. Boli to dva týždne plné zvedavosti čo sa bude diať z môjho pokusu :-) Pokus vyšiel a ja som nám ako prvý upiekla papučkový chlieb z internetu kde písali, že je aj pre začiatočníkov. Podaril sa a celá rodina ma chválila, a tak sa začali moje kváskové pokusy. Prešla som si všetkým a postupne Vám pridám tipy či recepty.
Hokkaido máme radi celá rodina a niekde som čítala, že keď sa pridá do chlebíka, tak je makkučký aj viac dní.
Bryndzovo - karfiolová polievka s vlašskými orechami
Občas k objavu výborného receptu pomôže náhoda. Tak sa to stalo aj v tomto prípade. Vyskúšajte aj vy takúto menej tradičnú karfiolovú polievku s bryndzou, cesnakom a opečenými vlašskými orechami. Dajte vedieť ako vám chutila a smelo zdieľajte recept ďalej!
Šošovicové cestoviny à la Bolognese
Pozor, pozor! Toto je jedlo, ktoré sa musí variť vo veľkom hrnci, pretože vám doslova zmizne pred očami! Boloňská omáčka je chronicky známa. Kto by ju nepoznal? U nás však prešla tuningom. Nech sa páči, vynikajúca bezmäsitá alternatíva, ktorá sa uchádza o čestné miesto vo vašom jedálničku.
ŽEMLE z Quinoy a Chia semienok
Máte pri stretnutí s Quinoou pocit, že ide o rande na slepo? Nemajte obavy, zoznámime vás! Na prvý pohľad vyzerá Quinoa ako drobná ryža. Je to superpotravina, prirodzene bezlepková, je bohatým zdrojom bielkovín a má aj nízky glykemický index, čiže je vhodná aj pre diabetikov.
Ak hľadáte recept, ktorý je
▪︎ bez lepku
▪︎ bez vajec
▪︎ vegan
▪︎ s vysokým obsahom bielkovín
▪︎ s vysokým obsahom minerálov
▪︎ vhodný aj pri diéte
▪︎ s nízkym glykemickým indexom
ste na správnej adrese!
Ak navyše neobľubujete hutné zrniečkové chlebíky, tento recept je skvelá voľba. Žemle sú jemnučké, veľmi chutné, so super štruktúrou. Chutia aj deťom! Nuž a pre každého, kto si stráži líniu, sú úplne DOKONALÉ.
Kari z Adzuki fazule
Nutričná bomba na vašom jedálničku! Áno, taká je naša fazuľa Adzuki. Okrem toho, že vás z nej nebude nafukovať ako z hrachu či šošovice, výborne reguluje stolicu a menštruáciu. Pravidelnou konzumáciou ochránite pred všetkými chorobami svoje obličky, a to vrátane onkologických. Priaznivo pôsobí na zdravie metabolizmu, pomáha pri chudnutí. Nuž, poďme variť kari z fazule Adzuki!
Hokkaido polievka
Tekvice hokkaido máme v rodine všetci radi. Pestujeme ich už pár rokov, a tak sa už tradične tešíme na našu ekologickú jesennú úrodu. Tento druh tekvíc je najsladší a konzumuje sa so šupkou. Tá je po tepelnej úprave veľmi jemná a krásne sa dá rozmixovať. Červeno oranžový zázrak má v sebe plno benefitov, a preto z nej často varím svojej rodine.
Paradajková polievka s červenou šošovicou
Doprajte si tanier plný chuti, výživy a pohody! Táto paradajková polievka nie je len klasika – vďaka červenej šošovici získa jemnú krémovosť, vyšší obsah bielkovín a dlhšiu sýtosť. Červená šošovica sa navyše rýchlo varí, nezaťažuje trávenie a krásne splynie s chuťou paradajok, bazalky a balzamika.
Ak hľadáte niečo, čo pohladí žalúdok, zahreje a zároveň podporí imunitu aj trávenie, táto polievka bude skvelou voľbou. Vychutnajte si ju s lyžicou pochúťkovej smotany a hoblinkami parmezánu – jednoducho láska na prvý tanier.
Kurací paprikáš
Paprikáš je jedným z tých receptov, ktorý vonia domovom a spomienkami na detstvo. V našej verzii hrá hlavnú rolu mletá červená paprika, ktorá dodáva jedlu výraznú chuť, krásnu farbu a tú typickú hrejivú arómu, ktorú si zamilujete.
Nezabúdajte, že kvalitná paprika je základom každého dobrého paprikášu – a ak ju dobre zapražíte, rozvinie sa jej chuť naplno. Spojenie šťavnatého kuracieho mäsa, jemnej smotanovej omáčky a nadýchaných domácich halušiek je jednoducho neodolateľné. Paprikáš s haluškami je jedlo, ktoré pohladí každého hladoša, a s radosťou ho budete pripravovať znova a znova.
Toto jednoduché a chutné jedlo je u nás veľmi obľúbené. Urobiť ho môžete aj z celého kuraťa, ale tentokrát sme použili kuracie stehná bez kosti a kože.