Keď máme chuť na niečo príjemne domáce, čo nás zasýti a dodá energiu, fazuľová polievka s klobásou je tou pravou voľbou✅. Perfektná na spoločné posedenia v záhrade alebo ako súčasť rodinného obeda v kuchyni, táto polievka je vždy hitom😋.

Jej hlavnou hviezdou je fazuľa - malý zázrak plný bielkovín a vitamínov.

Vôňa sladkej papriky, cesnaku a petržlenu sa šíria priestorom, klobása dodáva sýtosť a štipka chilli🌶️ poteší milovníkov pikantnej chuti 🔥. 

Doprajte si tieto úžasné placky ako snack, či ľahkú večeru. Ich hlavnou ingredienciou je červená šošovica, ktorá je jedným z najvýdatnejších zdrojov železa. Vôbec nenafukuje 👌.

Obsahuje významné množstvo rastlinných bielkovín, preto vás zasýti na dlhšie a navyše BUDUJE SVALY a omladzuje väzivové tkanivo.

FALAFEL v malej obmene 🙂

Tradične sa pripravuje z cíceru, ale tentokrát pre zmenu z fazule mungo. A čo je vlastne falafel? Je to tradičné arabské jedlo a podáva sa v pite, ktorá slúži ako vrecúško. Je to obľúbené jedlo aj vegetariánov a milovníkov orientálnej kuchyne. My si ho pripravíme z MUNGO fazuliek a vychutnáme si ho s jogurtovo - cesnakovým dresingom.

Lahodná letná polievka, ktorá vďaka svojim chutným prísadam poteší vaše chuťové poháriky. Na jej prípravu potrebujete: rajčiny, červenú šošovicu, zeleninu, šľahačku a bryndzu. Netradičné spojenie tradičných ingrediencií vás nabije probiotikami :-)

Červená šošovica rozhodne patrí do zdravého jedálnička. Je to vysoko výživná strukovina. Výnimočnou medzi strukovinami ju robí fakt, že z nej skoro vôbec nenafukuje. Uvarte si z nej aj túto polievku, budete milo prekvapení.

Polievka z červenej šošovice je úplne ľahká a svieža - s kvapkou citróna a jogurtu na vrch je spolu s vňaťkou krásnym osviežením jedálnička.

Cícer je SUPERPOTRAVINA, ktorú by sme mali mať pravidelne vo svojom jedálničku. Okrem toho, že nás zasýti na dlhý čas, tak podporuje zdravie kostí, zubov a nechtov. Udržuje zdravé srdce a pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a mnoho iného a ešte jedna pozitívna vec :-) Pomáha pri chudnutí, tak šup šup, poďme na to :-)

Vynikajúca polievka nielen do týchto sychravých dní. Jéj krémová konzistencia a lahodná chuť vás úplne dostane a ani manžel nebude namietať :-) Ozdobte si polievočku TEKVICOVÝM OLEJOM  a tekvicovými semienkami a každé sústo bude pre vás ešte výživnejšie.

Skúste si pripraviť šalát s bezlepkovou SUPERPOTRAVINOU quinoou, ktorá pôsobí ako antioxidant, ZNIŽUJE KRVNÝ TLAK, prispieva k výžive mozgu, podporuje trávenie, činnosť ľadvín a mnoho dalšieho. 

Môžete podávať ako hlavné jedlo alebo prílohu.

Rýchly obed či večera? Cícer je to pravé nielen pre celiatikov a vegánov, ale pre každého, kto má rád výživné jedlo. Cícer má vysoký obsah bielkovín a preto je vynikajúcou náhradou mäska. Neobsahuje LEPOK a teda je ideálny pre celiatikov.

BENEFITY cíceru sú sú aj vitamíny A,B,C, E, K, Betakarotén a mnohé iné:

• bojuje proti rakovine 
• znižuje ZÁPAL v tele
• je bohatý zdroj antioxidantov
• udržuje zdravú pokožku
• bráni vypadávaniu vlasov

No ideálna potravina nie? :-) Tak poďme na ten RECEPT :-)

Leto či zima :-) Táto polievka je TOPKA vždy! Milujem jej chuť a robievam ju veľmi často. V lete k nej pripravím nadýchané lángoše a v zime buď zemiakové pagače alebo zemiakové lokše (také hrubé asi 0,8 cm :-) )

A vedeli ste, že strukoviny majú prirodzene NÍZKY OBSAH TUKU a neobsahujú cholesterol? Sú skvelým ZDROJOM rastlinných BIELKOVÍN a 100 g suchej šošovice obsahuje pozoruhodných 25 g bielkovín!

Hlavnou zložkou týchto tyčiniek je cícer. Výborne sa hodia na chrumkanie k pivu alebo vínku. Určite zabodujú na nejednej oslave. Vynikajúce sú aj ako rýchly snack. Nech sa páči recept - zamilujte sa!

Skvelá kombinácia chutí v zdravom šaláte zasýti nejedného labužníka. O výživovej hodnote orechov niet pochýb. Viete, že cvikla obsahuje veľa betaínu, ktorý bráni kôrnateniu tepien a podporuje činnosť pečene? Sezamovú pastu Tahini možno ešte nepoznáte. Okrem iného zásobí vaše telo dôležitými polynenasýtenými mastnými kyselinami. Príprava tohto šalátu je veľmi jednoduchá!

Tekvica hokkaido ako aj iné tekvice skrýva v sebe mnoho benefitov. Avšak jej chuť je najsladšia zo všetkých, a preto z nej často varím. 

Máme tu nejaké kváskovačky? :-) Priznám sa, že ja som tzv. "koronová kváskovačka". V marci, keď sme prvý krát zostali všetci doma, tak ma zlákali všetky tie krásne fotky kvaskových chlebíkov, ktoré sa promenádovali na sociálnych sieťach denno denne. Keďže u nás doma milujeme pečivo s pavučinkovou striedkou, uprednostnila som pšeničný kvások lievito madre. Boli to dva týždne plné zvedavosti čo sa bude diať z môjho pokusu :-) Pokus vyššiel  a ja som nám ako prvý upiekla papučkový chlieb z internetu kde písali, že je aj pre začiatočníkov. Podaril sa a celá rodina ma chválila, a tak sa začali moje kváskové pokusy. Prešla som si všetkým a postupne Vám pridám tipy či recepty. 

Hokkaido máme radi celá rodina a niekde som čítala, že keď sa pridá do chlebíka, tak je makkučký aj viac dní.

Občas k objavu výborného receptu pomôže náhoda. Tak sa to stalo aj v tomto prípade. Vyskúšajte aj vy takúto menej tradičnú karfiolovú polievku s bryndzou, cesnakom a opečenými vlašskými orechami. Dajte vedieť ako vám chutila a smelo zdieľajte recept ďalej! 

Pozor, pozor! Toto je jedlo, ktoré sa musí variť vo veľkom hrnci, pretože vám doslova zmizne pred očami! Boloňská omáčka je chronicky známa. Kto by ju nepoznal? U nás však prešla TUNINGOM. Nech sa páči, vynikajúca BEZMäSITÁ alternatíva, ktorá sa uchádza o čestné miesto vo vašom jedálničku. 

Máte pri stretnutí s Quinoou pocit, že ide o rande na slepo? Nemajte obavy, zoznámime vás! Na prvý pohľad vyzerá Quinoa ako drobná ryža. Je to superpotravina, prirodzene bezlepková, je bohatým zdrojom bielkovín a má aj nízky glykemický index, čiže je vhodná aj pre diabetikov.

Ak hľadáte recept, ktorý je
▪︎ bez lepku
▪︎ bez vajec
▪︎ vegan
▪︎ s vysokým obsahom bielkovín
▪︎ s vysokým obsahom minerálov
▪︎ vhodný aj pri diéte
▪︎ s nízkym glykemickým indexom
ste na správnej adrese!

 

Nutričná bomba na vašom jedálničku! Áno, taká je naša fazuľa Adzuki. Okrem toho, že vás z nej nebude nafukovať ako z hrachu či šošovice, výborne reguluje stolicu a menštruáciu. Pravidelnou konzumáciou ochránite pred všetkými chorobami svoje obličky, a to vrátane onkologických. Priaznivo pôsobí na zdravie metabolizmu, pomáha pri chudnutí. Nuž, poďme variť kari z fazule Adzuki! 

Tekvice hokkaido máme v rodine všetci radi. Pestujeme ich už pár rokov, a tak sa už tradične tešíme na našu ekologickú jesennú úrodu. Tento druh tekvíc je najsladší a konzumuje sa so šupkou. Tá je po tepelnej úprave veľmi jemná a krásne sa dá rozmixovať. Červeno oranžový zázrak má v sebe plno benefitov, a preto z nej často varím svojej rodine.

Hustá krémová polievočka, ktorá je vždy pohladením pre dušu aj žalúdok. Je plná zdravych bielkovín, keďže je zahustená červenou šošovicou.
 

Toto jednoduché a chutné jedlo je u nás veľmi obľúbené. Urobiť ho môžete aj z celého kuraťa, ale tentokrát sme použili kuracie stehná bez kosti a kože.