Cícer s cesnakom ako príloha k lososovi
Niekedy stačí pár kvalitných surovín a vznikne jedlo, ktoré poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči 😍 Presne taká je táto inšpirácia na zdravú večeru – farebná, vyvážená a plná chutí.
Šťavnatý losos v chrumkavej orechovej kruste 🐟, jemne dochutený cícer s cesnakom a pažítkou 🫘, k tomu čerstvá zelenina, krémové avokádo 🥑 a volské oko 🍳… kombinácia, ktorá zasýti, dodá energiu a pritom nezaťaží 🌿
Základom celej prílohy je poctivý cícer z Farma Tekvička, ktorý má prirodzenú chuť a skvelú štruktúru.
Cícer 500 g
Toto jedlo je dôkazom, že zdravé varenie nemusí byť zložité. Stačí pár dobrých ingrediencií, trochu inšpirácie a na tanieri máte večeru ako z reštaurácie ✨
Poďte si ju pripraviť spolu s nami 😋
 (1).jpg?t=121894)
RECEPT:
- Filety z lososa
- Soľ, korenie
- orechová posýpka na šaláty, cestoviny
- Maslo, olej
- Príloha - hrnček uvareného CÍCERU FARMA TEKVIČKA
- Olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- Hrsť pažítky
- Soľ, korenie
POSTUP:
Filety rozmrazíme, osušíme. Osolíme, okoreníme a obalíme v orechovej posýpke (poriadne povtláčame).
Na panvici rozohrejeme maslo s trochou oleja a rybky opečiem z oboch strán (najskôr stranu s kožou a potom už len chvíľku z druhej strany).
Cícer uvaríme vo vode domäkka. Môžme ho opražiť na kúsku masla či olivovom oleji. V miske ho zmiešame s pretlačeným cesnakom a pažítkou a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Podávame so zeleninovým šalátom a podľa chuti aj s volským okom či avokádom.
Filety z lososa môžme podávať celé, alebo jemné vidličkou rozobraté na menšie kúsky.
Dobrú chuť!
Recept pre nás pripravila a nafotila Martinka z projektu Furt v kuchyni.
