Za každým naším výrobkom je príbeh. Nie príbeh fabriky, ale našej rodiny. Každý rok začína na poli. Tam, kde sejeme mak, tekvice a ďalšie plodiny. O niekoľko mesiacov neskôr ich zbierame, lisujeme, balíme a posielame zákazníkom po celom Slovensku. Preto presne vieme, odkiaľ pochádza každá surovina. Nemusíme ju hľadať u dodávateľov. Rastie na našich vlastných poliach.

Medzi najznámejšie a v kuchyni najpoužívanejšie 🫘 strukoviny u nás patria hrach, šošovica, fazuľa, bôb, cícer a sója. Okrem funkcie potraviny majú ešte jednu, veľmi dôležitú funkciu - tieto pestovateľsky významné rastliny sú užitočné aj pre životné prostredie 🌍 – obohacujú pôdu o potrebný dusík - sú schopné absorbovať vzdušný dusík a prenášať ho do pôdy. Pôdu teda prirodzeným spôsobom zúrodňujú. Na čo však nesmieme zabúdať je, že zo všetkých produktov rastlinného pôvodu, sú strukoviny najbohatším zdrojom bielkovín 💪 - na 100 g môžu mať až 25 g bielkovín.

V minulých blogových článkoch sme si spomenuli, že tekvica je superpotravina 🌱, ktorá je vďaka svojim nutričným hodnotám ideálna do diéty a zdravej výživy. Výživná dužina však nie je to jediné, čím sa táto plodina môže pýšiť. V tomto článku chceme upriamiť Vašu pozornosť práve na jej jadierka, ktoré sú úžasným zdrojom zdravých tukov, vitamínov a minerálov a pre náš organizmus majú vynikajúce antioxidačné účinky. Existuje množstvo dôvodov, prečo by sme ich mali zapojiť do nášho jedálnička, pripravili sme pre Vás tie najdôležitejšie 👇
 

Mak 🌿sa jednoznačne radí medzi superpotraviny, preto by ste ho určite mali zapojiť do vášho jedálnička, ak ste tak ešte neurobili. Prvé poznatky o ňom máme ešte zdôb 3000 rokov pred naším letopočtom, kedy sa z Egypta postupne rozširoval aj k nám a stal sa rastlinou typickou pre Slovanov. Mak, ako ho poznáme dnes, bol vyšľachtený z pôvodne divoko rastúceho maku v Stredomorí. Ľudstvo v ňom našlo mnoho benefitov a možností využitia v kuchyni aj v medicíne 💚. Od doby Slovanov bol mak neoddeliteľnou súčasťou kuchyne našich predkov.

Mikuláš klope na dvere a vy premýšľate, čo tento rok zabalíte do čižiem? Namiesto klasickej kopy sladkostí môžete svojim blízkym pripraviť zdravšie, originálne a poctivé dobroty z Farma Tekvička. Prinášame vám inšpiráciu pre deti, rodičov, starých rodičov aj priateľov – a áno, aj „pekelnú nádielku“ pre tých, ktorí tento rok trochu hnevali. 😄

Vianoce sú časom, kedy sa stretávame s rodinou a blízkymi. Trávime spoločne chvíle pokoja a radosti. K najtypickejším prvkom týchto sviatkov patrí dobré jedlo a tradícia obdarovávania. Zvyk dávania darčekov sa traduje už od troch kráľov, ktorí priniesli dary malému Ježiškovi.

Vianoce a koniec roka sú pre firmy obdobím bilancovania, uzatvárania projektov a príprav na nový rok. Okrem toho sa ale plánuje aj firemný večierok a často sa hľadá spôsob, ako poďakovať tým, ktorí celý rok prispievali k úspechu spoločnosti ✨.

Prejavte vďaku originálnym a praktickým spôsobom – 🎁darčekovým boxom plným zdravých a chutných produktov.

Pochúťka 😋, liek 🌿, ale aj výzdoba 🎃. V tomto článku sa zameriame na tretí spôsob využitia tejto plodiny. Dekorácie z tekvíc dokážu skrášliť ako interiér, tak aj okolie Vašej domácnosti. Stačí popustiť uzdu svojej fantázie a vniesť do svojho domova štýl ✨, vďaka jedinečným dekoráciám. Zapojte do ich výroby celú rodinu a strávte spolu čas nad niečím kreatívnym a zábavným. Možností na skrášlenie Vášho okolia tekvicami je veľmi veľa 🍂. Poďme sa spolu na niektoré z nich pozrieť!
 

Tekvica sa postupom rokov stala nielen obľúbenou zeleninou na varenie aj pečenie 🥣, ale začali sme ju používať ako dekoračný prvok ✨ interiéru a exteriéru v našej domácnosti. Väčšinou v kuchyni využívame len jej dužinu, pričom celé vnútro vnímame ako odpad. To je však veľká chyba! Tekvicové jadierka a mäkká vnútorná dužina obsahujú neskutočné množstvo vitamínov a dajú sa využiť mnohými spôsobmi. V tomto článku si povieme, ako využiť celú tekvicu 🎃 ako plodiu -  šupku, dužinu, aj semienka.

Halloween už dávno nie je len o strašidlách, vyrezávaní tekvíc a kostýmoch. 🍂🎃 Stal sa aj príležitosťou stretnúť sa s rodinou a priateľmi, pripraviť si tematickú párty a pohostiť hostí aj deti originálnymi dobrotami. A pritom vôbec nemusíte stráviť celý deň v kuchyni – stačí zopár rýchlych a kreatívnych receptov, ktoré nielen zasýtia, ale aj pobavia.

Slovo "halloween" 🎃 sa v posledných desaťročiach udomácnilo aj u nás, je prevzaté z anglického výrazu "All Hallows'Evening", čo doslova znamená "predvečer všetkých svätých" ✨.
Dnes ho už všetci dobre poznáme hlavne ako komerčný sviatok, ktorý prišiel zo západu a je spojený so strašidlami, výzdobou z pavučín a tekvíc a s večierkami v kostýmoch.
Vedeli ste však, že jeho pohanský pôvod siaha až ku Keltom 👻?

U nás na Ponitrí je pestovanie tekvíc 🎃 a pečenie tekvicových jadierok už dlhé roky neodmysliteľnou súčasťou jesene. Keď sa na poliach zbierajú tekvice, v mnohých domácnostiach sa už pripravujú plechy, rúry a vôňa pražených jadierok sa šíri uličkami dedín.

Je to taká malá jesenná tradícia 🍂 – niečo, čo spája rodiny, prináša pohodu a chutí vždy rovnako skvelo 😋.

Vo Farma Tekvička 🌿 na túto tradíciu nadväzujeme – pestujeme tekvice na stovkách hektárov pôdy a práve z nich získavame čerstvé jadierka, ktoré si môžete upiecť aj vy doma. A ak chcete vedieť, ako na to, tu je jednoduchý návod.

Naša Farma Tekvička🏡, ako sme si ju pred pár rokmi pomenovali :-) sídli v Malom Cetíne, okres Nitra. Už viac ako dve dekády sa venujeme pestovaniu poľnohospodárskych plodín. Sme hrdí na to, že naše polia siahajú od Janíkoviec až po Dvory nad Žitavou, kde s láskou a starostlivosťou pestujeme🚜 pravé poľnohospodárske poklady. Ako prvovýrobcovia - teda pestovatelia aj výrobcovia, náš hlavný cieľ je priniesť vám to najlepšie priamo z našich polí.

Prešlo už pár rokov odkedy sme spustili náš nový E-shop. Mnohé veci sa museli zmeniť, zveľadiť ale aj postaviť :-) Roky plné nápadov, nových skúseností, príležitostí, pádov, ale aj veľkej radosti. Za tento čas sme sa naučili, že v živote nič nie je isté, že mnohé sa vie zmeniť zo dňa na deň, z hodiny na hodinu. Náš nový E-shop odštartoval čas, kedy na našom Slovensku, ale aj vo svete kraľovala Pandémia "korona". Mnohým zmenila život, niekomu k lepšiu a niekomu žial nie... a ako tá dlhá doba ovplyvnila nás? Viem, článok je dlhší, verím ale, že nie odstrašujúci :-) a trpezlivo si prejdete všetky moje riadky. Tak príjemné čítanie...