Nepečený koláčik s citrónovo-makovou náplňou v malinovom obale

Ak milujete makové dobroty, tento zákusok si vás získa hneď po prvom súste! 💛
Kombinácia jemného pudingovo-maslového krému s nemletým makom a klasickými Marína keksami vytvára dokonalý dezert bez pečenia. Mak dodáva krému nielen svoju charakteristickú chuť, ale aj dávku zdravých tukov a minerálov. A aby toho nebolo málo – na vrchu to celé korunujú rozdrvené lyofilizované maliny, ktoré dodajú sviežosť aj farbu.
Jednoduchý, efektne vyzerajúci a na chuť neodolateľný ✨

Na koláčik budeme potrebovať:

• 5-6 balíčkov Marína keksov 
• 2 citrónové pudingy 
• 750 ml mlieka
• 8 pl kryštálového cukru 
• 250 g masla
• 5 pl maku (nemletý)
• 5 pl práškového cukru 
• 1 vanilkový cukor 
• Lyofilizované maliny 

 

 

 

 

 

 

 

POSTUP:

600 ml mlieka privedieme k varu. Zvyšok mlieka vymiešame s pudingovými práškami, kryštálovým a vanilkovým cukrom. 

Vmiešame za neustáleho miešania do vriaceho mlieka.  Po zhustnutí odstavíme.  Povrch pudingu prikryjeme potravinárskou fóliou,  aby sa nevytvorila koža a necháme vychladnúť.  Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote a vyšľaháme s práškovým cukrom.  Pridáme mak. Postupne zašľaháme vychladnutý puding. 

Na Marína keksy natierame silnejšiu vrstvu plnky (keksy dosť veľa vtiahnu do  seba a napučia) a ukladáme postojačky vedľa seba. Keď máme dlhší zákusok, tak potrieme ešte vrch a boky krémom.  Takto pripravíme 2 celé zákusky, zabalíme do alobalu,  alebo potravinárskej fólie a necháme vychladiť cez noc v chladničke. 

Po vychladení posypeme rozdrvenými lyomalinami.  Ja som drvila iba v rukách, ale môžte zomlieť v kávovom mlynčeku na jemný prášok a potom posypať cez sitko, aby ste dosiahli hladkú a rovnomernú vrstvu.

Zákusok krájame šikmo. 

 

 

 

 

Dobrú chuť!