Nepečený koláčik s citrónovo-makovou náplňou v malinovom obale
Fantastický recept, ktorý vás určite DOSTANE! Ohlásila sa Vám návšteva a vy si chcete pripraviť čo najviac vecí deň dopredu? Teda, neviem ako vy, ale ja mám rada plánovanie :-) a milujem, keď si môžem aspoň časť vecí pripraviť dopredu a teda aj tento recept je na plánovanú prípravu ako stvorený:-)
Na koláčik budeme potrebovať:
5-6 balíčkov Marína keksov
2 citrónové pudingy
750 ml mlieka
8 pl kryštálového cukru
250 g masla
5 pl mletého maku
5 pl práškového cukru
1 vanilkový cukor
Lyofilizované maliny
--------------------------------------------------------------
POSTUP:
600 ml mlieka privedieme k varu. Zvyšok mlieka vymiešame s pudingovými práškami, kryštálovým a vanilkovým cukrom.
Vmiešame za neustáleho miešania do vriaceho mlieka. Po zhustnutí odstavíme. Povrch pudingu prikryjeme potravinárskou fóliou, aby sa nevytvorila koža a necháme vychladnúť. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote a vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridáme mletý mak. Postupne zašľaháme vychladnutý puding.
Na Marína keksy natierame silnejšiu vrstvu plnky (keksy dosť veľa vtiahnu do seba a napučia) a ukladáme postojačky vedľa seba. Keď máme dlhší zákusok, tak potrieme ešte vrch a boky krémom. Takto pripravíme 2 celé zákusky, zabalíme do alobalu, alebo potravinárskej fólie a necháme vychladiť cez noc v chladničke.
Po vychladení posypeme rozdrvenými lyomalinami. Ja som drvila iba v rukách, ale môžte zomlieť v kávovom mlynčeku na jemný prášok a potom posypať cez sitko, aby ste dosiahli hladkú a rovnomernú vrstvu.
Zákusok krájame šikmo.
Dobrú chuť!