Jablkovo orechové košíčky s posýpkou
Tieto výborné košíčky z plechu na muffiny si vás iste získajú. Zvonka krehké a chrumkavé, zvnútra šťavnaté a svieže. Kombinácia jabĺk a orechov je skrátka dokonalá.
Skvelé aj na sviatočný stôl :-)
Ak milujete chuť vlašských orechov a šťavnatých hrozienok, tento recept vás rozhodne poteší. Orechové linecké cesto je neuveriteľne krehké a voňavé, dokonale ladí s jablkovou plnkou obohatenou o zlaté hrozienka a škoricu. A tá orechová posýpka? Rozplýva sa na jazyku a dodáva košíčkom tú pravú domácu atmosféru. Upečte si s nami tieto chutné mini koláčiky, ktoré krásne vyniknú na sviatočnom stole aj pri víkendovej káve. 💛
ORECHOVÉ LINECKÉ CESTO
- 150 g hladkej múky
- 150 g práškového cukru
- 150 g masla
- 150 g mletých vlašských orechov
- 2 žĺtky
- 1 vanilkový cukor
POSTUP:
Múku a práškový cukor preosejeme do misy. Pridáme ostatné suroviny a spracujeme cesto, ktoré dáme aspoň na 30 minút do chladničky.
Pripravíme si plech na muffiny, alebo ak máte formičky na košíčky. Vyložíme papierovými košíčkami.
Vychladené cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 0,8 cm a vykrojíme kolieska o čosi väčšie ako je dno košíčka (tak aby cesto presahovalo aj na boky). Cesto jemne povtláčame do košíčkov.
Orechy vlašské 500g Slovenské

JABLKOVÁ PLNKA
- Cca 8 väčších jabĺk
- Voda
- Škoricový cukor
- Hrsť zlatých hrozienok
- Zlatý klas
- 5 pl kryštálového cukru
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kocky. Dáme do hrnca, zalejeme cca 400 ml vody. Pridáme hrozienka, cukor a škoricový cukor. Necháme prejsť varom a pridáme Zlatý klas rozmiešaný v 100 ml vody. Varíme do zhustnutia a odstavíme.
Do pripravených košíčkov vyložených cestom dáme po kopcovitej lyžici jablkovej plnky.
ORECHOVÁ POSÝPKA
- 120 g strúhanky
- 120 g mletých vlašských orechov
- 120 g práškového cukru
- 125 g masla
Všetky suroviny zmiešame v miske na sypkú zmes.
Na vrch každého košíčka naplneného jablkovou náplňou nasypeme 1-2 lyžice posýpky.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 20 minút.
Po upečení necháme vychladnúť. Vytiahneme z plechu na muffiny a posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Recept pre nás pripravila a nafotila Martinka z projektu Furt v kuchyni.















