Chia puding s jahodami
Chia semienka sú považované za superpotravinu a sú plné vlákniny, omega-3 mastných kyselín, draslíka, magnézia a antioxidantov. Chia semienka v tekutine napučia a zväčšia svoj objem až 12-krát, vďaka čomu sa z nich dá ľahko vytvoriť aj takýto chutný puding.
Ak hľadáte rýchly, zdravý a zároveň chutný dezert, ktorý zasýti a zároveň osvieži, ste na správnom mieste. V tomto recepte hrajú chia semienka hlavnú rolu – vďaka nim získate jemný, krémový puding plný vlákniny, omega-3 mastných kyselín a rastlinných bielkovín.
Stačí pár surovín, trocha trpezlivosti na odstátie a môžete si vychutnať osviežujúcu kombináciu chia pudingu, ovocnej vrstvy zo zahustených jahôd a lahodného bieleho jogurtu. Tento pohárik zdravia ocenia aj deti, a ak si ho raz pripravíte, určite sa k nemu budete s radosťou vracať.
Ingrediencie:
Na 1 porciu:
▪︎ 1 hrnček (250 ml) bieleho jogurtového mlieka alebo Acidka
▪︎ 1/4 hrnčeka chia semienok
▪︎ ak použijete nesladené mlieko, tak pridajte med, cukor či iné sladidlo podľa chuti
Chia semienka BIO 400g
JAM malina bio 230g
Kokosové chipsy BIO 150g
Postup:
Všetky suroviny zmiešame a necháme odstáť v chladničke, najlepšie cez noc (minimálne však aspoň 2 hodiny).
Po odstátí vrstvíme do pohárov nasledovne: najskôr chia puding, potom ovocnú vrstvu a biely jogurt.
Na ovocnú vrstvu použijeme mrazené jahody, ktoré rozvaríme a zahustíme mixom drveného lyofilizovaného ovocia.
Ozdobíme lyžicou malinového džemu s muškátovým orieškom. Nakoniec už len čerešnička v podobe lyofilizovaných višní alebo černíc a kokosové chipsy.
Dobrú chuť!
Recept pre nás pripravila a nafotila Martinka z projektu Furt v kuchyni.
